Kombucha
Kombucha er en frisk, søtsyrlig og lett sprudlende leskedrikk, drikkeklar fra flaske.
Perfekt alternativ til både vin, øl og sukkerholdige drikker som brus, saft og juice.
”Også ofc kombucha! Alle de jeg smakte var veldig ekstremt gode! Favoritten var hylleblomst. Finnes masse vond kombucha og jeg har smakt en del av de, din var bare helt fantastisk!
Fia
Kombucha med blåbær
Kraft
Smaksprofil
Lett boblende, søtsyrlig med fin fyldighet og nydelig smak av skogsblåbær
Norsk bærmagi møter fermentering. Den har en fyldigere bærkarakter enn våre øvrige kombuchaer, samtidig som den beholder den karakteristiske friskheten og den lette syrligheten som kjennetegner ekte kombucha.
Kombucha Naturell Oolong
Energi
Smaksprofil
Lett boblende, søtsyrlig og frisk, avrundet i smaken.
Smaken er frisk, tørr og lett syrlig med naturlige toner fra teen og fermenteringsprosessen. Dette er kombuchaen for dem som ønsker å oppleve håndverket og råvarene i sin reneste form. Oolongteen får stå i fokus med sin balanserte, elegante og avrunda smak.
Elegant, avrundet og kompleks.
Denne kombuchaen brygges på økologisk oolong-te – en tradisjonell kinesisk te som ligger et sted mellom grønn og sort te i oksideringsgrad. Resultatet er en kombucha med en mykere og mer avrundet karakter enn mange andre varianter.
Les mer
Oolong-te er kjent for sine florale aromaer, lette frukttoner og silkemyke fylde. Gjennom fermenteringen utvikles ytterligere lag av smak som gir en balansert kombinasjon av friskhet, kompleksitet og naturlig syrlighet.
Dette er kombuchaen for deg som ønsker å oppleve råvaren og håndverket i sin reneste form. Den passer like godt alene som til mat, og er spesielt god sammen med sjømat, lyst kjøtt, asiatiske retter og milde oster.
Mange beskriver den som vår mest elegante kombucha – subtil, raffinert og med en smak som blir mer interessant for hver slurk.
Som alle våre kombuchaer er den levende, upasteurisert og håndlaget i Stavanger.
Kombucha med ingefær
Glød
Smaksprofil
Lett boblende, søtsyrlig og frisk med nydelig smak av ingefær.
Frisk, livlig og full av karakter. Ingefæren tilfører varme, dybde og et behagelig sting som gjør dette til en favoritt både alene og til mat.
Kombucha med hylleblomst
Glede
Smaksprofil
Lett boblende, søtsyrlig og frisk med nydelig smak av hylleblomst.
Lett, floral og sommerlig. Glede kombinerer den friske syrligheten fra kombucha med de elegante aromaene fra hylleblomst.
Kombucha med blåbær
Kraft
Smaksprofil
Lett boblende, søtsyrlig med fin fyldighet og nydelig smak av skogsblåbær
Norsk bærmagi møter fermentering. Den har en fyldigere bærkarakter enn våre øvrige kombuchaer, samtidig som den beholder den karakteristiske friskheten og den lette syrligheten som kjennetegner ekte kombucha.
Kombucha Naturell Oolong
Energi
Smaksprofil
Lett boblende, søtsyrlig og frisk, avrundet i smaken.
Smaken er frisk, tørr og lett syrlig med naturlige toner fra teen og fermenteringsprosessen. Dette er kombuchaen for dem som ønsker å oppleve håndverket og råvarene i sin reneste form. Oolongteen får stå i fokus med sin balanserte, elegante og avrunda smak.
Elegant, avrundet og kompleks.
Denne kombuchaen brygges på økologisk oolong-te – en tradisjonell kinesisk te som ligger et sted mellom grønn og sort te i oksideringsgrad. Resultatet er en kombucha med en mykere og mer avrundet karakter enn mange andre varianter.
Les mer
Oolong-te er kjent for sine florale aromaer, lette frukttoner og silkemyke fylde. Gjennom fermenteringen utvikles ytterligere lag av smak som gir en balansert kombinasjon av friskhet, kompleksitet og naturlig syrlighet.
Dette er kombuchaen for deg som ønsker å oppleve råvaren og håndverket i sin reneste form. Den passer like godt alene som til mat, og er spesielt god sammen med sjømat, lyst kjøtt, asiatiske retter og milde oster.
Mange beskriver den som vår mest elegante kombucha – subtil, raffinert og med en smak som blir mer interessant for hver slurk.
Som alle våre kombuchaer er den levende, upasteurisert og håndlaget i Stavanger.
Kombucha med ingefær
Glød
Smaksprofil
Lett boblende, søtsyrlig og frisk med nydelig smak av ingefær.
Frisk, livlig og full av karakter. Ingefæren tilfører varme, dybde og et behagelig sting som gjør dette til en favoritt både alene og til mat.
Kombucha med hylleblomst
Glede
Smaksprofil
Lett boblende, søtsyrlig og frisk med nydelig smak av hylleblomst.
Lett, floral og sommerlig. Glede kombinerer den friske syrligheten fra kombucha med de elegante aromaene fra hylleblomst.
Naturlig variasjon
– et tegn på levende kvalitet
Fordi kombuchaen er levende og upasteurisert, kan smak, kullsyre og utseende variere noe fra flaske til flaske. Av og til kan det dannes små flak eller et tynt lag med kultur(scoby) i flasken. Dette er et naturlig resultat av fermenteringsprosessen og helt trygt å drikke, men du kan og sile denne av. Fun fact, dersom du lar denne stå i litt kombucha i romtemperatur så vil den vokse og du kan bruke den til å lage din egen kombucha.
Hva betyr det at produktet er levende?
- Upasteurisert
- Inneholder naturlig dannede bakteriekulturer
- Smak og syrlighet kan utvikle seg over tid
- Naturlige variasjoner mellom batcher kan forekomme
- Eventuelle spor av bakteriekulturen eller sedimenter er helt naturlige.
